… o tym co mi smakuje
Kalafior to pyszny kwiat. Można go pochrupać na surowo. Można ugotować z nim zupę kalafiorową, ale można go też podać jako dodatek do drugiego dania. Gotowany kalafior to bardzo delikatne w smaku warzywo. Możemy jeść sam gotowany kalafior, ale możemy też polać go zrumienioną na …
Naleśniki z serem są przepyszne, ale jak chcemy sobie naprawdę dogodzić robimy naleśniki z serem doprawionym naturalną wanilią. Naprawdę fantastyczny aromat prawdziwej wanilii w strąku nasz obiad lub kolację zamienia w cudownie długo trwającą rozkosz. I nie dodajemy bitej – to nie ma być deser. …
Cykoria, kukurydza i rodzynki – właściwie wszystko jest w tytule, ale… Cykoria jest warzywem z lekką goryczką w smaku. Żeby sałatka była pyszna trzeba umieć kupić cykorię, która będzie mimo wszystko bardzo delikatna w smaku. Wybieramy rośliny z liśćmi w kolorze białym z żółtocytrynowym brzegiem. Jeśli ubarwienie cykorii przechodzi w zieleń zaplanujmy sobie inną sałatkę. Zielona cykoria jest bardzo gorzka. Ważne jest też przechowywanie cykorii. Po prostu nie można jej trzymać na świetle.
W jakich proporcjach połączyć składniki na sałatkę z cykorii, kukurydzy i rodzynek?
Jeśli mamy świeże, miękkie rodzynki, to po prostu wkładamy je do sałatki. Jeśli jednak są dość twarde to lepiej je namoczyć. Rodzynki zalewamy ciepłą, ale nie wrzącą wodą. Moczymy tylko tyle czasu ile mamy. Pół godziny powinno wystarczyć, żeby owoce nam trochę zmiękły. 
Cykorię drobno kroimy. Dodajemy osączone rodzynki, kukurydzę, majonez i mieszamy.
Majonezu możemy zastąpić łyżką dobrej, kwaśnej śmietany sałatkowej 22% tłuszczu. W przypadku braku śmietany i majonezu robimy sami majonez domowy. Przygotowanie majonezu w domu to tylko kilka minut. Jest lepszy od kupnego i naprawdę podkreśla smak sałatki.
Kurczak w sosie curry to oczywiście potrawa dla wielbicieli curry. Zasadniczo jest to bardzo spolszczona potrawa prócz głównej nuty smakowej. Dodatkowo przygotowanie na obiad kurczaka w sosie curry zajmuje tylko około 15 minut. Egzotyki daniu możemy dodać podając sos curry z makaronem sojowym i posypując …
Spaghetti bolognese to jeden z szybszych w przygotowaniu obiadów. Przygotowanie sosu bolońskiego zajmuje nam dokładnie tyle czasu, ile gotuje się makaron. W sumie podanie spaghetti bolognese do stołu zajmie nam nie więcej niż 20 minut. Hmm… latem jak robimy sos ze świeżych pomidorów minimalnie dłużej …
