Miesiąc: kwiecień 2013

Jak zrobić makaron w sosie śmietanowym z piersią kurczaka, suszonymi pomidorami i szpinakiem?

Jak zrobić makaron w sosie śmietanowym z piersią kurczaka, suszonymi pomidorami i szpinakiem?

Pierś kurczaka i suszone pomidory komponują się po prostu doskonale. Łączyłam je już tak – na przykład w roladkach z piersi kurczaka z suszonymi pomidorami lub w risotto z suszonymi pomidorami, kurkami i piersią kurczaka. Dlatego tydzień temu będąc w Makaroniarni zamówiłam sobie danie z 

Jak zrobić oliwę piri piri?

Jak zrobić oliwę piri piri?

Oliwa piri piri to przyprawa do kurczaka piri piri, który sam wcale nie jest mocno pikantny w smaku, a każdy sam doprawia go sobie już po upieczeniu polewając pikantną, smakową oliwą. Przygotowanie oliwy smakowej jest bardzo proste. Do czystej buteleczki wkładamy ususzone papryczki, lub kawałki 

Gdzie dobrze zjeść w Zakopanem?

Gdzie dobrze zjeść w Zakopanem?

Byłam przez kilka dni na urlopie w Zakopanem. Miałam takie marzenie, żeby zobaczyć kwitnące dzikie krokusy… Nie udało się. ;-( W tym roku wiosna się gdzieś zagubiła, ale za to smacznie sobie w kilku miejscach pojadłam. Były restauracje, do których wróciłam i się nie zawiodłam, ale zajrzałam też w nowe dla mnie miejsca. Czasem się zastanawiam, czy to nie jest tak, że dobra kawa to jest kawa w dobrym towarzystwie, a towarzystwo miałam doskonałe – po prostu już ponad ćwierć wieku temu dobrze sobie męża wybrałam. 😉

Ale do tematu. Zakopane po sezonie. Urocze ciche miasteczko…

Gospoda Pod NiebemGospoda Pod Niebem - rzeźbyByliśmy na Gubałówce. Chwila spaceru – zmarzliśmy okrutnie. W brew moim zasadom weszliśmy do restauracji, która bya całkiem pusta. Cóż – naprawdę nie było na górze ludzi. 😉 Zamówiliśmy smażone oscypki z brusznicami i grzane wino. Prosta przystawka, która jest dostępna wszędzie.  Ale miejsce było klimatyczne – fajne kukiełki siedziały sobie na półce pod sufitem. 😉 – i może właśnie dlatego tak nam smakowało? W każdym razie wino nie było chrzczone wodą, co się niestety w innych miejscach zdarzało… Choćby z tego względu polecam. Trzeba od kolejki przejść w prawo jakieś 50 metrów i trafimy do Gospody Pod Niebem.

Karcma ZapiecekKarcma Zapiecek to miejsce, w którym byłam już nie pierwszy raz. Artur pokusił się o zwykły kawałek karkówki z grilla. Próbowałam – był naprawdę ok. Ja zdecydowałam się na gulasz barani z haluszkami. Baranina była jak zwykle  pyszna. Oczywiście było lekko czuć, że to baranina, ale mi o to właśnie chodziło, żeby poczuć smak baraniny. No i trzeba pamiętać, że porcje są bardzo duże. Jeśli chcemy jeść zupę, to drugim daniem dzielimy się z drugą osobą na pół. Karcma Zapiecek jest tak w połowie Krupówek – idąc od dołu po lewej stronie. Polecam.

KolibeckaW odróżnieniu od Zapiecka w Kolibecce trzeba danie dzielić na 3 osoby… I żurek i golonka były pyszne, ale nie daliśmy rady we dwoje jednej porcji zupy i jednej porcji golonki. Ale pyszne było!

Do Kolibecki z centrum jest z 15 minut spaceru. Trzeba iść do końca Krupówek w górę i dalej ulicą Zamojskiego aż do ronda. Kolibecka jest tuż przy rondzie, ale trzeba przejść na drugą stronę ulicy. Polecam.

Owczarnia Grille w OwczarniNo i jeszcze pora na Owczarnię. Wcześniej tam nie byłam. Zastanawialiśmy się z mężem gdzie pójść na obiad. Przeszliśmy całe Krupówki. Zaglądaliśmy do menu w wielu restauracjach. Wróciliśmy na kwaterę. A ponieważ Internet naszym przyjacielem, to poczytałam sobie opinie internautów. Z naszych wcześniejszych typów, najlepsze opinie znalazłam właśnie o Owczarni i tam się wybraliśmy. To była dobra decyzja – nie zawiedliśmy się. Wprawdzie bawi mnie nazwa dania, na które się zdecydowaliśmy: baranina duszona z grzybami z Doliny Chochołowskiej, bo zapewne to danie grzybów z Chochołowskiej nie widziało, ale mięso było pyszne. Nie wiem jak oni to zrobili, ale wcale nie było czuć, że to baranina. Do tej pory tylko baranina w sosie cytrynowym to było danie, z którym skutecznie zapach baraniny mi znikał. Polecam wszystkim, którzy twierdzą, ze baraniny nie jadają. Naprawdę warto. Oczywiście jak wszędzie u Górali polecam zamawianie jednej porcji na dwoje 😉 A jak znaleźć Owczarnię? Jak wchodzi się w górę Krupówkami można ja minąć. Schodząc w dół zauważymy ją po lewej stronie. Hm… A jak ktoś naprawdę lubi baraninę to polecam kiełbaskę z baraniny z grilla.

CukierniaA na deser polecam wizytę w Cukierni. To miejsce nazywa się po prostu Cukiernia i są tam takie zwykłe wyroby jak domowe. Placki i bułki drożdżowe z nadzieniem, serniki, keksy. Natomiast dla mnie hit to ich kokosanki. Jak chcecie wiedzieć, jak naprawdę powinna smakować kokosanka to zajrzyjcie do Cukierni. Wystrój wnętrza może nie zachęca zbytnio, ale ten smak…

I to by było na tyle o tym co jadłam i piłam w Zakopanem. 😉

Gdzie dobrze zjeść w Krakowie? – kuchnia włoska – Makaroniarnia

Gdzie dobrze zjeść w Krakowie? – kuchnia włoska – Makaroniarnia

Ostatnio będąc w Krakowie pysznie pozbyłam się głodu w Makaroniarni. Po długiej podróży przyjechałam do Krakowa wieczorem. Wybrałam się coś zjeść, ale zupełnie nie byłam zdecydowana jakiej kuchni tym razem chciałabym skosztować. Minęłam kilka, a może nawet kilkanaście restauracji na Krakowskim Kazimierzu i przeszłam na 

Powielkanocne refleksje 2013

Powielkanocne refleksje 2013

Święta Wielkanocne 2013 były zupełnie inne niż wszystkie. Pogoda była  taka, jakby to miały być święta Bożego Narodzenia. Ludzie lepili bałwany. Przy domach prócz bałwanów stały śnieżne zające. Taki zając z palmą w jednej łapie i koszyczkiem ze śnieżkami-jajkami w drugiej – niezapomniany widok. 😉