Sushi rollery z awokado są pyszne i ślicznie wyglądają na półmisku. Wykonanie awokado rollerów wymaga przede wszystkim posiadania odpowiednio dojrzałego owocu awokado. Trzeba kupić Awokado, które jest na tyle twarde, żeby dało się pokroić w cienkie plastry i na tyle … Czytaj dalej
Sushi rollery z łososiem są dość trudne w wykonaniu w porównaniu do wszelakich maki zawiniętych w nori. Na półmisku wyglądają jednak tak wspaniale, a smakują… mhm… Naprawdę warto umiejętnie pokroić rybę i poświęcić chwilę dłużej na zwinięcie sushi, żeby uzyskać … Czytaj dalej
Smak sushi zależy od smaku ryżu. Ja lubię jak jest dość kwaśny. Używam mniej cukru i soli niż podaje większość przepisów, ale za to trochę więcej octu ryżowego. Rzadko używam wagi kuchennej. Do ugotowania ryżu do sushi jest mi jednak … Czytaj dalej
Do zrobienia sushi potrzebujemy sprzęt i składniki. Nie poradzimy sobie bez bambusowej matki do zwijania maki i dobrego noża. Pisząc dobry nóż mam na myśli nóż do filetowania ryby – długi wąski i elastyczny. Jeśli to już mamy możemy się … Czytaj dalej
Sałatka z glonów wakame jest moim ulubionym dodatkiem do sushi. Jej przygotowanie jest bardzo proste. Składniki: glony wakame ogórek ocet ryżowy cukier sól prażony sezam Ogórek ucieramy na tarce, lekko solimy. Garść glonów wakame zalewamy wodą (wrzątkiem). Moim zdaniem glony … Czytaj dalej
