Schab pieczony – pyszna wilgotna pieczeń do kanapek… Schab zasadniczo jest dość suchym mięsem. Może nie tak jak pierś z indyka, ale jednak. Żeby mięso, które chcemy mieć do kanapek było soczyste, musimy skupić się na dwóch sprawach: Piec na … Czytaj dalej
Schab w sosie kurkowym to naprawdę wykwintny obiad. I co ciekawe, można go tak przyrządzić, że jest tak samo delikatny u soczysty jak polędwiczki… Nie wierzycie? Wystarczy kupić odpowiedni kawałek schabu – taki od strony karczku – dwukolorowy – taki … Czytaj dalej
Kotleciki z polędwicy wieprzowej to wersja kotletów schabowych, którą bardzo lubią dzieci. Są malutkie i dzięki temu małemu dziecku można dać cały kotlet, a jednocześnie nie będzie to zbyt duża porcja. Z drugiej strony jest to najbardziej wykwintna w smaku … Czytaj dalej
Jak wybrać dobre mięso aby kotlety schabowe rozpływały się w ustach? 😉 Aby kotlety schabowe były pyszne musimy kupić dobry schab. Schab powinien być szczupły. Jest wtedy duża szansa, że pochodzi z młodej świnki i mięso będzie miękkie. Robimy po … Czytaj dalej
Schab ze śliwkami faszerowany polędwicą jest to ciekawe danie na proszony obiad. Dobrze nadaje się na święta i tym podobne okazje. Co potrzebujemy kupić, żeby zrobić i podać schab pieczony faszerowany polędwicą i śliwkami? Kupujemy dość gruby schab wieprzowy i … Czytaj dalej
