Faszerowane cukinię robię z farszem bardzo podobnym do tego, który wkładam do bakłażanów. Oczywiście, żeby taki farsz zrobić to trzeba mieć młode cukinie – bez dojrzałych pestek. Po prostu potrzebny jest nam miąższ z cukinii. Ewentualnie jeśli mamy bardzo dojrzałe … Czytaj dalej
Faszerowana oberżyna to pyszne danie, którym możemy się delektować przez cały rok. Oczywiście najtaniej jest późnym latem i wczesną jesienią, ale i poza sezonem importowane bakłażany nie mają bardzo wysokich cen. Jak przygotować pieczone, faszerowane bakłażany na 4 osoby? Składniki: … Czytaj dalej
Pieczona faszerowana papryka, to danie które robię głównie w sezonie, czyli w sierpniu i wrześniu, kiedy papryka jest najtańsza. Musimy mieć po jednej papryce na osobę, a po sezonie wychodzi to dość drogo. Do papryki wkładamy mięsno ryżowy farsz i … Czytaj dalej
Risotto z bobem i koperkiem, to pomysł na jarski, typowo letni obiad. Czas przygotowania jest stosunkowo krótki – tak, jak przy każdym innym risotto – o ile mamy wcześniej ugotowany bób. Oczywiście jest trochę “zabawy” przy obieraniu bobu z łupin, … Czytaj dalej
Risotto z bakłażanami to lekkie, pyszne danie o intensywnym smaku. Czas przygotowania to około 30 minut. Trochę więc zajmuje, ale za to ta rozkosz na podniebieniu… mniam… Osobiście przygotowuję rissotto na rosole, ale danie może być całkowicie jarskie, jeśli użyjemy … Czytaj dalej
