Jak zrobić tatara – befsztyk tatarski?

Polędwica wołowa to najlepsze mięso na tatara. Historycznie befsztyk tatarski  był robiony z polędwicy z konia zabitego podczas bitwy. Polędwicę wykrawało się z konia, wkładało się pod siodło własnego konia i jak się trochę pojeździło, to mięso się z błonek … Czytaj dalej

Jak zrobić surówkę z ogórków kiszonych z cebulą?

Surówka z ogórków kiszonych z cebula jest doskonałym dodatkiem do smażonej ryby i mięs pieczonych. Jest bardzo delikatna w smaku. Zapewnia to dodatek oleju. Jak zrobić sałatkę z ogórków kiszonych z cebulą? Bierzemy ogórki kiszone i cebulę w proporcji objętościowej … Czytaj dalej