Jak zrobić marcepan?

Marcepan to jedna z moich słabości, ale musi to być prawdziwy marcepan. Taki zrobiony z migdałów z cukrem i odrobiną Amaretto… Mniam… Przygotowanie masy marcepanowej samodzielnie jest dziecinnie proste pod warunkiem, że ma się dobry malakser. Bierzemy blanszowane migdały. Blanszowane … Czytaj dalej

Jak zrobić keks biszkoptowy?

Tradycyjny keks to ciasto ucierane na maśle z dodatkiem bakalii. Czasem jednak trzeba mieć ciasto szybciej – sprawa nagła 😉 Albo chce się, żeby dzieci zrobiły i żeby się udało w miarę… Cóż – jest puszyste, słodkie wilgotne i znika … Czytaj dalej

Jak smakują rogale świętego Marcina?

Od wielu lat chciałam spróbować świętomarcińskich rogali. Wybierałam się wielokrotnie na 11 listopada do Poznania i potem zmieniałam plany. Dowiedziałam się jednak, że rogale takie można tam kupić przez cały rok. Na dodatek jest to zarejestrowany w UE produkt regionalny. … Czytaj dalej