Pietruszczanka to jeden ze smaków mojego dzieciństwa. W najprostszej i najszybszej wersji zupa jest wegetariańska. Jest to po prostu odmiana kartoflanki. Przepis na pietruszczankę na 4 osoby: 8 ziemniaków kroimy w kostkę. Wkładamy do garnka w którym będziemy gotować zupę … Czytaj dalej
Pieczonym kurczakiem piri piri zachwyciłam się będąc w Portugalii. Sam kurczak nie jest mocno pikantny w smaku. Osoba jedząca kurczaka sama decyduje o tym, jak bardzo ma być ostry polewając go oliwą z dodatkiem piri piri. Tajemnicą kurczaka piri piri … Czytaj dalej
Sałatka z kurczaka to dobry sposób na wykorzystanie ładnych kawałków mięsa z rosołu. Można wykorzystać piersi, które są dość suche i niekoniecznie lubiane do zjedzenia jako wkładka mięsna. Można też ugotować pierś z kurczaka na parze specjalnie do tej sałatki. … Czytaj dalej
Kurczaka z nadzieniem, zasadniczo robię według przepisu, którego moja mama używała do przygotowania indyka z nadzieniem na święta Bożego Narodzenia. Indyk niestety jest zbyt duży, by piec go często. I tu niewielki kurczak bardzo dobrze spełnia swoją rolę. Smak jest … Czytaj dalej
Aby uzyskać cudownie chrupiącą skórkę na pieczonym kurczaku piekę go na stojaku do pieczenia kurczaka. Nie trzeba mieć rożna w piekarniku, żeby uzyskać ten efekt. Najtańsze stojaki na rynku kosztują około 10 zł, a nic lepszego nie potrzeba. Jak doprawiam … Czytaj dalej
