Bigos to najbardziej polskie danie. Przypominam sobie bigosową aferę sprzed kilku lat związaną z produkcją bigosu – czyli procesem wielokrotnego gotowania, który z niezrozumiałych dla mnie powodów był mylony z wielokrotnym odgrzewaniem potrawy. Chodziło o to, czy aby bigos jest … Czytaj dalej
Kotlety z piersi kurczaka z brzoskwiniami to wariacja na temat devolaya. Są pyszne i bardzo lubią je dzieci. Jedyny problem to to, że porcja robi się ogromna, bo na jednego kotleta trzeba zużyć jedną pierś – to już nie do … Czytaj dalej
Rosół z serc z kurczaka tym różni się od rosołu gotowanego na mięsie z kośćmi, że nie zsiądzie się na galaretkę. Jest jednak tak samo pyszny. Serca z kurczaka to jest samo mięso. Kupując serca nie płacimy za kości, więc … Czytaj dalej
Naleśniki ze szpinakiem i piersią kurczaka duszoną z papryką to idealne danie na sytą kolację lub nawet na obiad na drugie danie. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. przy pewnej wprawie powinniśmy się zmieścić w 1/2 godziny. Wystarczy 1 naleśnik na … Czytaj dalej
Szaszłyki mięsno-owocowo-warzywne są atrakcyjną alternatywą dla pieczonych kawałków mięsa z grilla. I mięso i warzywa dobrze jest jednak wcześniej zamarynować. Ostatnio na grilla szaszłyki przygotowała moja córa. Mięso z piersi kurczaka pokrojone na kawałki zamarynowała. Tej samej marynaty użyła też … Czytaj dalej
