Sałatka z kapusty pekińskiej ma słodką nutę więc pasuje do obiadu do mięs ze słodką nutą, tudzież do tych, do których do których i tak słodkie dodatki dodajemy. Kaczka z jabłkiem i żurawiną będzie pasowała dobrze, ale i kurczak pieczony … Czytaj dalej
Zapach suszonych jabłek to jedno ze wspomnień mojego dzieciństwa. Babcia miała takie metalowe siatki, które zawsze późnym latem i jesienią leżały na fajerkach węglowej kuchni i na nich suszyły się jabłka… oczywiście tylko w tych dniach, w których nie suszyły … Czytaj dalej
Jabłka w słoikach… Możemy z jabłek zrobić sok w sokowniku, ale soków takich mam jeszcze dużo z lat poprzednich. Doskonałe do dolania do żubrówki… 😉 Babcia robiła kiedyś z jabłek kompoty – duża wygoda, ale trzeba mieć dużo większą piwnicę … Czytaj dalej
W weekend byłam u przyjaciółki. Robiła akurat tort jabłkowy. Zobaczyłam bardzo starą pożółkłą kartkę z przepisem. Stary przepis, od długiego czasu używany musi być dobry – pomyślałam… bo kto by chciał drugi raz robić, coś, co mu nie smakowało? Faktycznie … Czytaj dalej
“Świat pachnie szarlotką” – jak pysznie… Szarlotka a la pleśniak to po prostu szarlotka z cieniutką warstwą bezy na jabłkach. Bezę widać w postaci cieniusieńkiej warstwy pod kruszonką. Na smak ciasta nie ma wielkiego wpływu. Doskonale za to robi gospodarnej … Czytaj dalej
