10 lat temu o babie drożdżowej pisałam tak: “Troszkę trzeba się napracować. Dlaczego? Moim zdaniem ciasto drożdżowe dobrze wyrobić można tylko ręcznie i zawsze skład dobiera się na dotyk, na konsystencję – czasem trzeba ciut mleka dodać, bo za gęste … Czytaj dalej
Żurek to ulubiona zupa mojego męża. Zawsze gotuję ją na wędzonym boczku z włoszczyzną, dodaje zakwas i zabielam śmietaną. Doprawiam pieprzem, sola, majerankiem i czosnkiem. Ziemniaki gotuję oddzielnie i podaję na oddzielnym talerzu okraszone słoniną usmażoną z cebulką. Żurek podaje … Czytaj dalej
Pieczona biała kiełbasa, to tradycyjne danie na wielkanocny obiad. Na dodatek jest prosta w przygotowaniu i niekłopotliwa do odgrzania. Jak przygotować pieczoną białą kiełbasę? Bierzemy tyle kawałków kiełbasy, ile potrzebujemy. Na każdą kiełbasę bierzemy pół średniej wielkości cebuli. Potrzebujemy jeszcze … Czytaj dalej
Na Wielkanoc zawsze robiłam babę drożdżową i sernik. Mazurek kojarzył mi się czymś zbyt słodkim zrobionym głównie z lukru. 10 lat temu podjęłam pewne ryzyko i zrobiłam kilka mazurków, według różnych przepisów. Na stałe do wielkanocnego repertuaru wszedł mi jeden. … Czytaj dalej
Jaki sernik tak naprawdę lubię? Puszysty, wilgotny, nie za słodki – po prostu pyszny 😉 Jak zrobić taki właśnie pyszny, puszysty sernik? Składniki: (na 2 foremki prostokątne o wymiarach 10 cm na 25 cm) 1/2 kg białego tłustego sera 7 … Czytaj dalej
