10 lat temu o babie drożdżowej pisałam tak: “Troszkę trzeba się napracować. Dlaczego? Moim zdaniem ciasto drożdżowe dobrze wyrobić można tylko ręcznie i zawsze skład dobiera się na dotyk, na konsystencję – czasem trzeba ciut mleka dodać, bo za gęste … Czytaj dalej
Mięso z piersi indyka lubi się zrobić suche w smaku. Są jednak na to skuteczne sposoby. Indykowi dobrze robi pieczenie w rękawie do pieczenia lub szczelnie przykrytym naczyniu żaroodpornym. Trzeba go też umiejętnie przyprawić. Jak się zabrać za pieczeń z … Czytaj dalej
Schab ze śliwkami faszerowany polędwicą jest to ciekawe danie na proszony obiad. Dobrze nadaje się na święta i tym podobne okazje. Co potrzebujemy kupić, żeby zrobić i podać schab pieczony faszerowany polędwicą i śliwkami? Kupujemy dość gruby schab wieprzowy i … Czytaj dalej
Żurek to ulubiona zupa mojego męża. Zawsze gotuję ją na wędzonym boczku z włoszczyzną, dodaje zakwas i zabielam śmietaną. Doprawiam pieprzem, sola, majerankiem i czosnkiem. Ziemniaki gotuję oddzielnie i podaję na oddzielnym talerzu okraszone słoniną usmażoną z cebulką. Żurek podaje … Czytaj dalej
Pieczona biała kiełbasa, to tradycyjne danie na wielkanocny obiad. Na dodatek jest prosta w przygotowaniu i niekłopotliwa do odgrzania. Jak przygotować pieczoną białą kiełbasę? Bierzemy tyle kawałków kiełbasy, ile potrzebujemy. Na każdą kiełbasę bierzemy pół średniej wielkości cebuli. Potrzebujemy jeszcze … Czytaj dalej
