Z opieniek można zrobić pyszny farsz do pierogów. Można też przygotować nadzienie do pasztecików lub krokietów. Trzeba tylko umieć nasze zbiory przechować na zimę. Grzyby możemy po prostu po ugotowaniu lub ugotowaniu i zmieleniu zamrozić lub przygotować z nich konserwy. … Czytaj dalej
Zapasy świeżego koperku na zimę robię przez całe lato. Koperek jest wtedy tani i sprzedawany w bardzo dużych pęczkach. Czy dodaję koperek do ziemniaków, czy też nawet robię sos koperkowy zawsze trochę koperku zostaje. Taki koperek kroję drobno i wkładam … Czytaj dalej
Jagody robimy na zimę i dla smaku i na lekarstwo. Moja babcia suszyła jagody i przy dolegliwościach żołądkowych takie jagody zalane wrzątkiem były na lekarstwo. Osobiście zawsze wolałam dostać jagody w soku, ale czasem babcia się zapierała, że cukru nie … Czytaj dalej
Lipiec to sezon na wiśnie. Trzeba zachować na zimę trochę tej przyjemności. Oczywiście potrzebny nam będzie: dżem do kanapek i wiśnie jako dodatek do jogurtu naturalnego, i jeszcze wiśnie na kompot, jeszcze trochę wiśni do przekładania tortu, i jeszcze… nalewka … Czytaj dalej
Czerwiec to miesiąc, w którym robimy przetwory z truskawek. Czym się kierować przy zakupie truskawek na przetwory? Na przetwory kupujemy owoce dojrzałe, drobne i tanie. Wybieramy dzień po kilku dniach bez opadów. Wtedy owoce są najlepszej jakości – mają w … Czytaj dalej
