Maślaki to grzyby o cudownie delikatnym smaku. Z racji dużej zawartości wody są zupełnie nieprzydatne do suszenia. Oczywiście, jak się znajdzie tylko jednego maślaka, to przecież go nie wyrzucimy – trzeba ususzyć. 😉 Maślaki można też robić w occie – … Czytaj dalej
Jabłka w słoikach… Możemy z jabłek zrobić sok w sokowniku, ale soków takich mam jeszcze dużo z lat poprzednich. Doskonałe do dolania do żubrówki… 😉 Babcia robiła kiedyś z jabłek kompoty – duża wygoda, ale trzeba mieć dużo większą piwnicę … Czytaj dalej
Sierpień i wrzesień to cudowny czas pomidorów. Właśnie wtedy zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów króluje na moim stole. Zasadniczo robi się ja bardzo podobnie do zwykłej zupy pomidorowej. Trzeba sobie tylko wcześniej przygotować pulpę z pomidorów. Ostatnio gotowałam taką zupę … Czytaj dalej
Przygotowanie dżemu morelowego jest bardzo proste. Natomiast smak, który przechowujemy sobie na zimę po prostu cudowny. Oczywiście bardzo ważne jest, żeby użyć naszych krajowych, polskich owoców. Mają zupełnie inny smak niż te importowane. Delicja po prostu… Dlaczego przygotowanie dżemu morelowego … Czytaj dalej
Pieczona faszerowana papryka, to danie które robię głównie w sezonie, czyli w sierpniu i wrześniu, kiedy papryka jest najtańsza. Musimy mieć po jednej papryce na osobę, a po sezonie wychodzi to dość drogo. Do papryki wkładamy mięsno ryżowy farsz i … Czytaj dalej
