Kurczaka z nadzieniem, zasadniczo robię według przepisu, którego moja mama używała do przygotowania indyka z nadzieniem na święta Bożego Narodzenia. Indyk niestety jest zbyt duży, by piec go często. I tu niewielki kurczak bardzo dobrze spełnia swoją rolę. Smak jest … Czytaj dalej
Aby uzyskać cudownie chrupiącą skórkę na pieczonym kurczaku piekę go na stojaku do pieczenia kurczaka. Nie trzeba mieć rożna w piekarniku, żeby uzyskać ten efekt. Najtańsze stojaki na rynku kosztują około 10 zł, a nic lepszego nie potrzeba. Jak doprawiam … Czytaj dalej
Na Wielkanoc zawsze robiłam babę drożdżową i sernik. Mazurek kojarzył mi się czymś zbyt słodkim zrobionym głównie z lukru. 10 lat temu podjęłam pewne ryzyko i zrobiłam kilka mazurków, według różnych przepisów. Na stałe do wielkanocnego repertuaru wszedł mi jeden. … Czytaj dalej
Jaki sernik tak naprawdę lubię? Puszysty, wilgotny, nie za słodki – po prostu pyszny 😉 Jak zrobić taki właśnie pyszny, puszysty sernik? Składniki: (na 2 foremki prostokątne o wymiarach 10 cm na 25 cm) 1/2 kg białego tłustego sera 7 … Czytaj dalej
Sałatka grecka – uwielbiam ją, odkąd byłam na wspaniałych wakacjach na Rodos. Nie dość, że budzi wspomnienia, to jeszcze ten smak… Co potrzebujemy? sałatę drobno pokrojoną (ja zawsze kroję) pomidory różne kolory pokrojone w półplasterki albo nawet byle jak 🙂 … Czytaj dalej
