Sashimi to kawałki surowej ryby, które je się po prostu zamoczone delikatnie w sosie sojowym zmieszanym z wasabi. Wprawdzie słyszałam ostatnio, że w Japonii podaje się jako sashimi rybę lekko podwędzaną na zimno, ale takiej ryby w Polsce się nie … Czytaj dalej
Boczniaki to smaczne grzyby. Można z nich robić sosy, ale najsmaczniejsze są boczniaki przygotowane w panierce podobnej do tej jaką robimy do schabowych. Dokładnie tak samo smażymy kanie, ale ten delikates to sobie trzeba w lesie znaleźć i nie pomylić … Czytaj dalej
Kiedy i dlaczego robimy w domu wegetariańskie sushi? Sushi wegetariańskie przygotowujemy jak nie mamy w domu ryby i mamy ogromną ochotę na sushi. Jeśli mamy w domu tylko mrożoną rybę możemy zrobić maki z pieczonym łososiem smażone w tempurze, ale … Czytaj dalej
Uramaki to określenie dla sushi zawijanych z ryżem na wierzchu. Mogą być z wierzchu bielutkie. Możemy je też obtoczyć w prażonym sezamie. Możemy sezamem posypać na etapie zawijania – wtedy sezamem sushi jest tylko delikatnie oprószone. Zawsze jednak nasze sushi … Czytaj dalej
Grochówka to wyjątkowo głośna zupa ;-), ale czasem mimo zagrożenia zatruciem gazami bojowymi ogarnia nas nieprzeparta chęć zjedzenia grochówki. Nieważne jak ją nazwiemy, czy grochówka wojskowa, czy bez tego przymiotnika – chodzi o to, żeby była pyszna. Do grochówki zawsze … Czytaj dalej
