Dzisiaj Tłusty Czwartek – zrobiłam faworki. Moje gotowanie niezupełnie przez przypadek zostało nagrane i powstał film obrazujący wykonanie faworków. Zapraszam serdecznie do oglądania, jak się smaży chrust. Jeśli wam się podoba i chcecie więcej filmów, to bardzo proszę o komentarze.
Pierwszy raz w życiu spaghetti carbonara jadłam dawno dawno temu. Do mojej teściowej przyjechała przyjaciółka z Włoch. Przygotowała takie właśnie spaghetti carbonara. Było naprawdę smaczne i możliwe do przygotowania pod koniec lat osiemdziesiątych z dostępnych w sklepach składników… Oczywiście boczek … Czytaj dalej
Kiszona kapusta z marchewką to doskonała kompozycja smaków. Często nawet do kiszenia dodaje się tartą marchew. Surówka z kiszonej kapusty z marchewką dawno dawno temu, w moim dzieciństwie, w komunistycznych czasach bardzo często pojawiała się jako dodatek do obiadu. Dlaczego? … Czytaj dalej
Kluski śląskie do doskonały dodatek do obiadu, do drugiego dania. Kluski śląskie są idealne do mięs z sosem. Idealne do zrazów zawijanych, czy też do gulaszu. A wczoraj akurat robiłam pierś z kurczaka w sosie kaparowym i z kluchami śląskimi … Czytaj dalej
Polędwica wołowa to najlepsze mięso na tatara. Historycznie befsztyk tatarski był robiony z polędwicy z konia zabitego podczas bitwy. Polędwicę wykrawało się z konia, wkładało się pod siodło własnego konia i jak się trochę pojeździło, to mięso się z błonek … Czytaj dalej
