Marcepan to jedna z moich słabości, ale musi to być prawdziwy marcepan. Taki zrobiony z migdałów z cukrem i odrobiną Amaretto… Mniam… Przygotowanie masy marcepanowej samodzielnie jest dziecinnie proste pod warunkiem, że ma się dobry malakser. Bierzemy blanszowane migdały. Blanszowane … Czytaj dalej
Smalczyk domowy to po prostu smażona słonina. Chleb ze słoniną często możemy spotkać jako przystawkę przed obiadem w restauracjach typu “chłopskie jadło” tudzież na jarmarkach obok kiełbasy z grilla. Pajda świeżego chleba ze słoniną, może być naprawdę dobra, ale słonina … Czytaj dalej
Aromatyczne, imbirowe placki z dyni możemy podać zarówno na obiad jak i na kolację. Naprawdę można się nimi najeść, a i posiłek mimo, że lekki wegetariański jest pożywny – zawierają stosunkowo dużo jajek. Jeśli dodatkowo jemy je z dodatkiem jogurtu, … Czytaj dalej
Sernik “złota rosa” to cudownie aksamitny sernik. Jest puszysty i bardzo, bardzo delikatny. Składa się z trzech warstw – ciasto kruche, masa serowa, bezowa pianka. Nazwa pochodzi od cudownych złocistych kropelek, które zaczynają się ukazywać na powierzchni bezy jak ciasto … Czytaj dalej
Samosa to świetna wegetariańska przystawka – zasadniczo są to trójkątne pierożki. Dla jednych samosa są smażone dla innych wyłącznie pieczone w piecu. Dla mnie jest to głównie sposób doprawienia nadzienia, żeby miało odrobinę indyjskich aromatów. Moje ostatnie samosa były składane … Czytaj dalej
