Na wiosnę, gdy tylko pojawiają się młode rzodkiewki, lubię do obiadu zrobić surówkę z sałaty, szczypiorku i rzodkiewki.
Szczypiorek i rzodkiewkę kroję drobno. Sałatę też kroję, ale jak pomaga mi córka, to ona sałatę rwie i mówi, że taka jest lepsza. 😉
Czasem dodaję jeszcze pokrojonego drobno zielonego ogórka.
Bardzo ważnym składnikiem każdej sałatki i surówki jest sos.
Jak zrobić sos do surówki z sałaty i nowalijek?
Tą wiosenną sałatkę lubię zalać sosem z 3 łyżek kwaśnej śmietany połączonej z dwoma łyżkami oleju słonecznikowego. Oczywiście sos trzeba posolić do smaku.
Smacznego!
