Jak zrobić sałatkę z arbuza?

Sałatka z arbuza

Sałatka z arbuza to nie tylko sałatka owocowa. Możemy wykorzystać arbuza do przygotowania wyśmienitej sałatki, która będzie doskonałym dodatkiem do pieczonego pstrąga, lub pieczonej na grillu dorady. Wystarczy tylko pogodzić się z tym, że arbuz może być lekko pikantny. 😉

Jak przygotować sałatkę z arbuza na 4 osoby?

  • około 1,5 kg dojrzałego, słodkiego arbuza
  • jedna kulka 100 g, a jeśli ktoś bardzo lubi to nawet 2 razy tyle sera mozzarella
  • garść listków bazylii
  • 1 łyżka octu balsamicznego (a jeszcze lepiej taka gęsta jego wersja o konsystencji sosu – sos balsamico)

Arbuza kroimy w kostkę – tak około 2 na 2 cm. Usuwamy wszystkie pestki.

Serek mozzarella osączamy z zalewy. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę mozzarellę do arbuza.

Odkładamy kilka bardzo ładnych listków bazylii. Resztę drobno siekamy i dodajemy do arbuza.

Skrapiamy octem balsamicznym.

Całość mieszamy. Przyozdabiamy wybranymi wcześniej listkami bazylii.

Właściwie najważniejsze w tej sałatce to przygotowanie bezpośrednio przed podaniem. Oczywiście można ją dodatkowo doprawić czarnym pieprzem – w wtedy arbuz będzie naprawdę pikantny, ale lepiej podać pieprz czarny do stołu – szczególnie jak mamy małe dzieci. 😉

Smacznego!

2 myśli nt. „Jak zrobić sałatkę z arbuza?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *