Kasza gryczana to pyszny dodatek do wołowiny w sosie. Można ją podać i do bitek wołowych w sosie grzybowym, i do zwykłego gulaszu. Na dodatek kasza gryczana jest o wiele prostsza do przygotowania niż ryż czy kasza jęczmienna. Na pewno też kasza nie wymaga obierania tak jak ziemniaki. 😉

Samo gotowanie kaszy gryczanej to góra 20 minut. Kaszę płuczemy. Wrzucamy do lekko osolonego wrzątku z dodatkiem odrobimy masła i gotujemy 20 minut na wolnym ogniu.

Trzeba jednak zachować odpowiednie proporcje wody do kaszy. Dajemy dużo mniej wody niż do gotowania ryżu czy kaszy jęczmiennej. Wody powinno być na objętość mniej więcej 1 i 3/4 objętości kaszy. I tu jest cała tajemnica ugotowania idealnej sypkiej kaszy gryczanej.