Bardzo lubię buraczki jako dodatek do obiadu. Doprawiam je kminkiem.
Jak przyrządzić buraczki na gorąco?
W wersji tańszej, ale bardziej pracochłonnej gotuję całe buraki bez obierania przez około pół godziny. Po ugotowaniu obieram. Trę na tarce jarzynowej o grubych oczkach. W rondlu roztapiam trochę masła i na roztopione masło wkładam buraki, dosypuję łyżeczkę kminku (na pół kg buraków) i przez chwilę duszę pod przykryciem.
W wersji droższej, ale za to błyskawicznej używam mrożonych, tartych buraków. Wrzucam do rondla na odrobinę masła, dosypuję łyżeczkę kminku i duszę przez chwilę pod przykryciem.
Smacznego!
