W ostatni weekend otworzyłam wino, które zrobiłam 5 lat temu i przez 5 lat leżało sobie grzecznie w piwnicy. Z dużymi wątpliwościami otwierałam butelkę. Miałam na wszelki wypadek zakupione wino, gdyby się okazało, że z moim winem jest coś nie … Czytaj dalej
Duszone żołądki z kurczaka to pyszne, pełnowartościowe i na dodatek tanie danie . Żołądki można kupić już za około 6 zł za kg – to bardzo tanie mięso bez kości. Wprawdzie wymagają dość długiego gotowania lub duszenia, ale efekt jest … Czytaj dalej
Nóżki w galarecie to pyszna przystawka lub danie na śniadanie i kolację. Przygotowanie jest bardzo proste, wymaga jednak dużo czasu. Samo gotowanie mięsa to 4-5 godzin. Jednak prawdziwa domowa galareta jest wyśmienita w smaku i warto poświęcić kilka chwil na … Czytaj dalej
Smażona wątróbka to bardzo szybkie w przygotowaniu danie. Przez wiele lat jednak smażenie wątróbki uważałam za czynność niebezpieczną dla życia i zdrowia. W czasie smażenia potwornie pryskał mi tłuszcz. Polecałam zabezpieczenie się azbestowym kombinezonem i okularami spawalniczymi. 😉 Praktyka jednak … Czytaj dalej
Z produktami benedyktyńskimi spotkałam się niedawno. Koleżanka opowiadała mi jak jej mąż przyrządza pieczonego rekina. Powiedziała mi, że używa benedyktyńskiej mieszanki przypraw. Cóż nie miałam mieszanki i nie upiekłam rekina. Niedawno będąc w Gnieźnie zauważyłam tuż przy katedrze sklep z … Czytaj dalej
