Jak zrobić makaron z krewetkami i szpinakiem w sosie śmietanowym?

Krewetki mogłabym jeść na okrągło. Mają jedną wadę – są dość drogie. Czasami jednak w marketach zdarzają się promocje i wtedy warto wypełnić sobie nimi zamrażarkę. Potem praktycznie z “niczego” można wtedy wyczarować cudowny obiad. Dzisiaj idę do pracy na … Czytaj dalej

Jak zrobić portugalską zupę biedaków?

Czym jest portugalska zupa biedaków? Nazwa odzwierciedla składniki, ale nie odzwierciedla smaku. To zupa ugotowana na wywarze z resztek rybnych. W domu gotuję ją przeważnie na łbach z łososia, tudzież kręgosłupach i płetwach, które pozostały mi po przygotowaniu sushi. Kolejne … Czytaj dalej

Jak zrobić sushi nigiri z łososiem, tuńczykiem lub krewetkami?

Nigiri sushi to porcja ryżu uformowana na kształt owalny, posmarowana chrzanem wasabi, i przykryta plastrem surowej ryby. W naszych sklepach najłatwiej dostępny jest łosoś i tuńczyk. W specjalistycznych sklepach możemy kupić pokrojoną mrożoną rybę do nigiri i wtedy ewentualnie robić … Czytaj dalej